视频｜跟着全运游恩平，打卡稻田里的“村咖”__南方+_南方plus

(跟着全运游恩平，打卡稻田里的“村咖”，时长共2分55秒)
视频｜跟着全运游恩平，打卡稻田里的“村咖”
右手稻田，左手咖啡，这样的跨界CP你体验过吗？
在江门恩平市牛江镇昌梅村，一间长在稻田里的“牛栏咖啡”成了远近闻名的网红打卡地。这里的招牌，是别具一格的“牛栏拿铁”。

在江门恩平市牛江镇昌梅村，一间长在稻田里的“牛栏咖啡”成了网红打卡地。
11月20日，第十五届全国运动会山地自行车项目将在恩平泉林黄金小镇开赛，运动员现已陆续抵达恩平赛区。跟着全运游恩平，一起来打卡这间稻田里的“村咖”！

昌梅村是“中国航空之父”冯如的故乡，省“百县千镇万村高质量发展工程”首批典型村。
昌梅村是“中国航空之父”冯如的故乡，省“百县千镇万村高质量发展工程”首批典型村。从去年8月开业以来，牛栏咖啡就为村集体创收150万元，最高峰一天卖出900杯咖啡，累计吸引20万人次来村里旅游打卡。
咖啡馆为何会在乡村兴起？“村咖”又给村子带来哪些变化？
走进咖啡店，咖啡香气扑面而来，即使在工作日，依然坐满了喝咖啡的人。窗边的吧台是最受欢迎的一角，偌大的落地窗将屋外的水稻田框成一幅风景画，稻田、蓝天、白云还有飞翔的白鹭，尽收眼底。稻田间，百米观景栈道上搭了几处稻草亭，三三两两的年轻人慵闲倚坐，稻田环抱，悠悠时光，美好如初。
很多人不知道，这样一间咖啡店，原本是一个废弃牛棚。
“牛栏、稻田、咖啡，这些风马牛不相及的元素碰撞在一起，形成强烈的反差感和新鲜感，这是吸引顾客到来的首要原因。”牛栏咖啡主理人冯毅俊是90后，一年前他从广州回到家乡，与村里的共富公司一拍即合——昌梅村出场地、出设备，冯毅俊出资金、出人力，双方共同运营、共享收益。

“一开始村里人都半信半疑，这么偏僻的地方能吸引客流吗？说实话，我心里也没底。”抱着试一试的想法，冯毅俊和村干部们将牛栏咖啡修旧如旧，将咖啡文化与田园美学相结合，三次迭代更新，重新定义咖啡消费场景。
很快，牛栏咖啡试营业后迅速走红，不仅成为周边村民喝咖啡的好去处，还在抖音、小红书等社交平台上引起关注，吸引来自珠三角各地游客专程来打卡。去年10月，牛栏咖啡单月营收15万元，今年寒假春节期间营收17万元。

为迎合地方喜好，牛栏咖啡融合人文、风景、特产等元素，开发了40多款创意咖啡。
成了网红，有了流量，但如何留住顾客的心？关键在于咖啡够地道。昌梅村是百年侨村，喝咖啡是这里的华侨下南洋后带回来的习惯。为了迎合地方喜好，牛栏咖啡融合人文、风景、特产等元素，开发了40多款创意咖啡，偏酸的、偏甜的、有香气的，形成了清新又独特的“侨”的味道。
除了卖咖啡，这里还卖蛋糕、卖文创、卖手工，办稻田音乐节、文明市集、嘉年华，打造航空文化“旅游+研学”，让“村咖”好喝更好玩。昌梅村还请来了农村职业经理人，吴鸣明就是其中一员，干过自媒体的她在社交平台开设了账号，出镜拍短视频，推介“村咖”和村里的景点，迅速提升昌梅村热度。
“村咖”开始旺起来，这印证了最初的思路：一个对路的文化消费点，真能“点燃”整个村子。

如今的昌梅村吸引更多年轻人返乡，绘就一幅和美乡村的生动画卷。
2024年，昌梅村集体经营性收入110万元，同比增长64%。近一年来吸引游客超30万人次，拉动消费超500万元，助推村集体经济增收超36万元，人均增收约3000元达到3万元。曾经一个空心村，现在年轻人来创业，游客不断，村民在家门口就能挣钱，绘就一幅“百千万工程”背景下和美乡村的生动画卷。

南方+客户端-张婧媛；杨兴乐

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